Menu du Jour
Voorgerechten
Groningse mosterdsoep
met fijne reepjes spek en prei
Gevulde, heldere groentesoep
Ham met meloen
Ibericoham | Cantaloupe | portstroop
Rouleaux van zalm
truffelaardappel | rode paprikajam
Carpaccio
rund | Parmezaan | pijnboompitten | zwarte pepermayonaise
Lolly’s van geitenkaas *
pistache | pompoencrème| schuimpjes van rode biet | vegetarisch
* Vegetarisch
Hoofdgerechten
Mosselpan
stokbrood | pommes frites | bijpassende sausjes
Groentecurry met kip
kip | rijst | naanbrood | groente | huisgemaakt
Tournedos Bourgogne
120 gram | ui | champignons | paprika | spekjes | kruidenboter
Spareribs
BBQ -saus | maiskolf | koolsalade
Schnitzel
gebakken champignons | ui
Gebakken kabeljauw
courgette | saus van puntpaprika
Portabello *
Ricottakaas | spaghetti | spinazie | pijnboompitten
* Vegetarisch
Nagerechten
Hazelnoot roomijs
karamelsaus | Bastogne crunch | slagroom
Yoghurt bosvruchten
ijs merengue | gebrande amandelen | slagroom
Coupe fraises
vanilleroomijs | verse aardbeien | slagroom
Boerenyoghurt bavarois
rood fruit | ijslolly
Vruchtensorbet
3 smaken ijs | verse vruchtjes | aardbeiensaus | slagroom
Koffie met een “kleintje” likeur en Bonbon
Wijn suggesties
Bramito del Cervo, Chardonnay
33,50 zachte elegante smaak | mooie vanille tonen
Barrel fermented – Bodegas Salentein
26,50 Cabernet Sauvignon | aroma's van kersen, olijven en chocolade