Direct naar de contentDirect naar de footer

Menu du Jour

Door de chef-kok wordt ieder seizoen een keuze menu samengesteld. Er is keuze uit verschillende voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. De bediening zal u graag laten zien wat het menu is. Geniet van ons Menu du Jour voor maar €32,50 per persoon.

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor

  • Plankje breekbrood *

    tapenade | kruidenboter | aioli

    * Vegetarisch

  • Groningse mosterdsoep

    fijne reepjes spek | prei

  • Gerookte kalfs rib-eye

    Duxelles | piccalilliy mayonaise | chutney van rode ui

  • Visschotel

    Rouleaux van zalm | Hollandse garnalen | gerookte zalm | tonijnsalade

  • Lolly's van geitenkaas *

    Pistache | pompoencreme | schuimpjes van rode biet

    * Vegetarisch

  • Carpaccio *

    rund | Parmezaan | pijnboompitten | pepermayonaise

    * Vegetarisch
Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • 2 gebakken sliptongetjes

    Hollandaisesaus

  • Spareribs

    BBQ-saus | maiskolf | koolsalade

  • Schnitzel

    gebakken champignons | ui

  • Gebakken zeebaars

    risotto | tomaat chili konfijt

  • Spies van Varkenshaas

    satesaus | aardappelsalade | maiskolf

  • Flammkuchen *

    geitenkaas | noten | zoete paprika | honing | peer | rucola

    * Vegetarisch

  • Groentecurry *

    rijst | naanbrood | groente

    * Vegetarisch
Nagerechten

Nagerechten

De heerlijkste desserts

  • Hazelnoot roomijs

    karamelsaus | Bastogne crunch | slagroom

  • Dame Blanche

    vanilleroomijs | warme chocoladesaus | slagroom

  • Crème brûlée

    witte chocolade-ijs

  • Vruchtensorbet

    3 smaken ijs | verse vruchtjes | aardbeiensaus | slagroom

  • Klein ijsje

    vanille ijs met slagroom

Wijn suggesties

Wijn suggesties

Fles

  • Bramito del Cervo, Chardonnay

    36,50

    zachte elegante smaak | mooie vanille tonen

  • Barrel fermented– Bodegas Salentein

    28,50

    Cabernet Sauvignon | aroma's van kersen, olijven en chocolade